今年6月，備受矚目的麥隆咖啡“瑰夏之焰”以全新藝術形象問世。麥隆研發(fā)團隊從幾十個瑰夏的樣品中精挑細選，經(jīng)過上百次的測試和修正，歷時一年多，最終找到4支九十+瑰夏咖啡豆，選取最佳烘焙曲線，誕生了這支風味獨特的“瑰夏之焰”。

精選精品，揭秘瑰夏及九十+的故事

四支巴拿馬產(chǎn)區(qū)的九十+瑰夏豆，萃其核心精華，融合而成的瑰夏之焰，震撼問世。這是對咖啡烘焙技藝的一次挑戰(zhàn)，也是對味蕾發(fā)起的一次誠摯邀請。此次上市也令大眾再次聚焦于瑰夏這一頂尖精品咖啡品種。瑰夏，因屢獲各大國際杯測賽事的冠軍而聲名遠揚，更因頻創(chuàng)拍賣成交價紀錄而身價不菲，近年來熱度走高，作為比賽用豆頻現(xiàn)各大國際咖啡賽場。

瑰夏屬阿拉比卡豆種，原產(chǎn)自埃塞俄比亞，上世界60年代引入巴拿馬地區(qū)后得以發(fā)展。各大咖啡豆公司都為瑰夏而傾注全力，這其中，九十+ （Ninety Plus）公司在種植上更加細致，并運用特別處理方法，穩(wěn)定得保留了瑰夏獨特的風味，亦提升其風味甜感和層次感。近年來，咖啡師們憑借九十+咖啡贏得了眾多國際大獎，也使得“Ninety Plus Coffee”聞名遐邇。對此，咖啡大師、2014 及2016年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍、世界沖煮冠軍導師張寅喆先生評價道：“在麥隆瑰夏之焰中，可以很明顯感受到九十+獨特處理方法帶來的風味?！?/span>

麥隆瑰夏之焰：黃金拼配，致臻風味

瑰夏，品種珍貴、養(yǎng)護復雜，產(chǎn)量較低。據(jù)報道，適合瑰夏生長的地域并不多，巴拿馬地區(qū)瑰夏種植面積也僅為1000多公頃，年產(chǎn)量不過1至1.2萬袋（1袋約46公斤），而2017/18年度全球生咖啡產(chǎn)量為1588萬袋。稀缺珍貴、種植難度大等因素，使得瑰夏身價呈現(xiàn)逐年上漲之勢。瑰夏產(chǎn)品一經(jīng)問世，常常供不應求。

為了讓更多消費者長期品嘗到頂級咖啡的迷人風味，同時，凸顯瑰夏的迷人香氣和獨特風味，麥隆烘焙大師創(chuàng)新地將四支產(chǎn)自巴拿馬莊園的九十+瑰夏咖啡豆，依據(jù)其不同個性，分別采用各自專屬的烘焙曲線，再經(jīng)過黃金拼配比例，打造成這款風味穩(wěn)定且更有層次感的“瑰夏之焰”。濃烈的發(fā)酵香氣中蘊含著茉莉、紅布林的風味，尾調(diào)則透露出醉人的紅酒香，將瑰夏所具有的獨特迷人風味展現(xiàn)的淋漓盡致，同時擁有其他瑰夏豆所難以達到的精致口感和靈動風味，因此也被評價為“像被造物主親吻過一樣”。

 “瑰夏之焰與市面上其他瑰夏豆不同，它把經(jīng)過發(fā)酵處理的咖啡所帶來的甜感進行升級優(yōu)化，通過拼配使口味更加穩(wěn)定。你會感到它的質(zhì)地是很輕盈的，但是層次的激烈感更高?！睆堃鷨聪壬鷮Α肮逑闹妗比缡窃u價道。

全新瑰夏之焰驚艷登場，藝術包裝融合設計美學

此次亮相的“瑰夏之焰”，包裝上也體現(xiàn)麥隆的創(chuàng)新精神，設計靈感來自于鮮紅的印墨在水中擴散的柔美意象，猶如一張極富想象力的國畫，鮮亮色彩亦代表火紅熾烈的巖漿，再現(xiàn)瑰夏生長的巴拿馬地區(qū)的壯美火山之景。頂端的印章設計，延續(xù)包裝上的中國風設計，并讓瑰夏之焰仿佛加蓋玉璽一般，更具皇家貴族之氣。極具設計感的包裝，使大眾體驗到咖啡與藝術相結合的無限可能和魅力所在。

無論包裝還是產(chǎn)品，“瑰夏之焰”均體現(xiàn)出麥隆極致專注和追求卓越的精神，旨在滿足對品質(zhì)及風味有較高要求的高端消費者和資深咖啡迷，同時也是高端商務伴手禮的品味之選。

（限量發(fā)售的瑰夏之焰禮盒）

全產(chǎn)業(yè)鏈建設，強大實力確保每一粒豆的品質(zhì)

麥隆不斷鉆研，探索多樣化的精品咖啡風味，除有以瑰夏之焰為代表的“鑒賞家系列”，還推出“尋豆師”、“原產(chǎn)地”、“意式經(jīng)典咖啡”等不同系列，品類豐富的咖啡豆、袋泡、掛耳、速溶等精品咖啡產(chǎn)品滿足不同消費者的喜好和需求。

自成立以來，麥隆始終專注從種子到杯子的每個環(huán)節(jié)，逐步建設完整的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈。在生豆甄選上，與供應商保持良好合作關系，在全球擁有超過100個自有或合作莊園，更培養(yǎng)專業(yè)的尋豆師團隊，奔赴全球咖啡產(chǎn)區(qū)找尋高品質(zhì)咖啡豆。在烘焙工藝上，擁有海內(nèi)外知名大師組成的專業(yè)品控團隊，公司擁有配備行業(yè)領先設備的大型咖啡烘焙工廠及各產(chǎn)品工廠，確保每一次產(chǎn)品的安全穩(wěn)定。

（麥隆位于上海的工廠擁有領先的烘焙生產(chǎn)線）

本著“只為一杯好咖啡”的初心，和用味覺傳遞產(chǎn)品與品牌記憶的心愿，秉持追求卓越、精益求精的精神，麥隆通過技藝升級和精心烘焙調(diào)配的不懈堅持，最終成就了 “瑰夏之焰”。這款頂級作品，將巴拿馬瑰夏豆的迷人之處發(fā)揮到極致，帶給人熱烈濃郁，富有感染力的味覺體驗，令其迸發(fā)熔巖般的生命力，煥發(fā)全新的光芒和魅力！該系列產(chǎn)品藝術包裝的曝光使其未售先熱。

6月，麥隆“瑰夏之焰”問世，將再次引領瑰夏的品鑒熱潮，也使神秘的頂級咖啡豆走向大眾消費領域。同時也因其極具設計感的包裝，使大眾再次體驗咖啡與藝術相結合的無限可能。

（“瑰夏之焰”系列產(chǎn)品于6月1日起，在麥隆全國各門店限量發(fā)售）

關于麥隆

麥隆咖啡（Mellower coffee）聯(lián)結世界稀有咖啡產(chǎn)地莊園，打造中國咖啡行業(yè)獨樹一幟的從種子到杯子的精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈體系，用專業(yè)專注的態(tài)度為消費者提供高品質(zhì)、多形態(tài)的咖啡產(chǎn)品，公司是現(xiàn)階段中國咖啡行業(yè)中發(fā)展規(guī)模最成熟，產(chǎn)業(yè)鏈最穩(wěn)固，產(chǎn)品創(chuàng)新能力最強且走向國際市場的咖啡品牌。

2016年，麥隆首度進軍海外市場，選址新加坡，同時也開啟了全面推進品牌全球化戰(zhàn)略的新篇章。目前，麥隆咖啡在全球范圍內(nèi)已擁有80多家分店，遍布在上海、北京、重慶、深圳、新加坡、韓國、越南等地區(qū)。旗下零售產(chǎn)品包括9款全球頂級咖啡豆、手工制作的意式咖啡和手沖咖啡、40多款創(chuàng)意咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式甜點輕餐、20余款預包裝產(chǎn)品以及豐富多樣的咖啡器具商品。

麥隆官方網(wǎng)站：www.mellowercoffee.com